Lokale matprodusenter får ikke solgt mat til sin egen kommune. – Regelverket er komplisert, og de store matkjedene vinner alt, sier Christian Meyer i Mat fra Toten. Nå har de lokale produsentene presentert problemene sine for Kommunal- og moderniseringsdepartementet. Onsdag samlet fungerende ordfører Tove Beate Skjolddal Karlsen matprodusenter og departement på Peder Balke-senteret, bare noen […]
Anne Mari Amlien har hele livet jobbet med tradisjonsmat, og mener hun ikke er spesielt god på pizza. Likevel har hun laget det, og sammen med andre dyktige fagfolk brukt mandagen på å forske og eksperimentere med noe som er usedvanlig sunt og undervurdert: Bygg. Kornsorten bygg har holdt liv i nordmenn i uminnelige tider. […]
Ikke mange ville våget å åpne ny restaurant midt under korona-krisen. Sjur Håvard og kona Wisanu tok likevel sats og hoppet i det. Ekteparet står bak det aller nyeste tilskuddet i restaurantbransjen på Raufoss. De åpnet thairestauranten «Sawasdee» i lokalene i Storgata. – Åpningen har vært koronabasert. Det har vært en del nysgjerrige folk, og […]
To forskere ved NIBIO Apelsvoll har tatt initiativet til å innføre en egen potetdag over hele landet. I dag skjer det for første gang. Forskerne sier poteten har fått et ufortjent dårlig rykte. – Potetforbruket har aldri vært så lavt. Målet er å gjøre poteten mindre traust og mer trendy, sier Eldrid Lein Molteberg og […]
Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris henger høyt, og deles i år ut for 26. gang. Blant de nominerte finner vi Per Borglund fra Bøverbru. I år kjemper fem kandidater fra hele landet i finalerunden. Til ære for husstellærer Ingrid Espelid Hovig og etnolog Astri Riddervold, som begge har vært unike formidlere av norsk mat og matkultur, […]
Det er ønskelig med et tettere samarbeid med de lokale matprodusentene, slik at SFO og barnehager i Østre Toten kan tilby mer lokal mat. Dette er en av konklusjonene fra barnehagesjefen når formannskapet i Østre Toten onsdag 21. august skal se på mattilbudet som barna får. Det foreslås at det innledes et samarbeid med Mat […]
Totens Blad arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.
Det er ikke tillatt å kopiere innholdet på dette nettstedet uten avtale med Totens Blad.
