– Økt bruk av bygg til menneskemat kan bidra til å styrke selvforsyningen vår av mat i Norge, sier landbruks- og matminister Olaug Bollestad. Resultatene av en intens forskningsdag på Ihle grendehus i fjor sommer er oppsiktsvekkende gode. I juni i fjor møttes dyktige fagfolk til en dag der forskjellige typer bygg skulle prøves ut. […]
mat
Midlertidig stopp i matleveranser – nå får mange likevel hjelp
På grunn av koronarestriksjonene får ikke Frelsesarmeen i Vestre Toten gjennomført matleveransene. Med påsken rett rundt hjørnet, er det fremdeles en del mennesker som har behov for Frelsesarmeens mathjelp. Heldigvis stiller lokalsamfunnet opp. Major Rose Nanang i Frelsesarmeen Vestre Toten forklarer ovenfor Totens Blad at det som følge av koronasituasjonen er innført en midlertidig stans […]
Nå mister de nærbutikken etter over 70 års drift
Administrerende direktør i Coop Innlandet, Dag Roger Rinde, bekrefter overfor Totens Blad at Coop Marked på Bøverbru avvikles. Siste åpningsdag for butikken kommer til å være 10. april. Fire ansatte blir berørt av nedleggelsen. Bøverbru mister dermed både butikken og posttilbudet som er der. Rinde forklarer at avgjørelsen skyldes lav lønnsomhet for Coop Marked Bøverbru […]
Her drømmer Lisa og Tommy om quiz, grilling og vinsmaking
Samboerparet Lisa Nordin og Tommy Jensen stråler som sola etter å ha tatt over som drivere av Aas kommunelokale på Bøverbru. Selv om koronaen nå legger en demper for mye av aktiviteten, ser paret lyst på framtiden. Quiz, vinsmaking og italiensk aften er bare noe av det de nye driverne ser for seg at kan […]
Ikke bare enkelt å arrangere konsert i koronatid
Etter planen skulle Vidar Villa spilt konsert på Raufoss denne helgen. Med nye og strenge koronaregler så arrangøren seg nødt til å utsette konserten til en senere dato. De nye reglene skaper flere utfordringer for Retro Bar og Livescene på Raufoss. Daglig leder for den Raufoss baserte baren, Petter Dalheim, forteller at de så seg […]
Sliter med å få selge lokal mat til kommunen
Lokale matprodusenter får ikke solgt mat til sin egen kommune. – Regelverket er komplisert, og de store matkjedene vinner alt, sier Christian Meyer i Mat fra Toten. Nå har de lokale produsentene presentert problemene sine for Kommunal- og moderniseringsdepartementet. Onsdag samlet fungerende ordfører Tove Beate Skjolddal Karlsen matprodusenter og departement på Peder Balke-senteret, bare noen […]
Dyrefôr? Nei, dette blir pizza, brød og pannekaker i framtida
Anne Mari Amlien har hele livet jobbet med tradisjonsmat, og mener hun ikke er spesielt god på pizza. Likevel har hun laget det, og sammen med andre dyktige fagfolk brukt mandagen på å forske og eksperimentere med noe som er usedvanlig sunt og undervurdert: Bygg. Kornsorten bygg har holdt liv i nordmenn i uminnelige tider. […]
De tok en råsjanse og åpnet i den vanskeligste tiden
Ikke mange ville våget å åpne ny restaurant midt under korona-krisen. Sjur Håvard og kona Wisanu tok likevel sats og hoppet i det. Ekteparet står bak det aller nyeste tilskuddet i restaurantbransjen på Raufoss. De åpnet thairestauranten «Sawasdee» i lokalene i Storgata. – Åpningen har vært koronabasert. Det har vært en del nysgjerrige folk, og […]
Potetforbruket har aldri vært så lavt, nå tar de grep
To forskere ved NIBIO Apelsvoll har tatt initiativet til å innføre en egen potetdag over hele landet. I dag skjer det for første gang. Forskerne sier poteten har fått et ufortjent dårlig rykte. – Potetforbruket har aldri vært så lavt. Målet er å gjøre poteten mindre traust og mer trendy, sier Eldrid Lein Molteberg og […]
Totning nominert til Espelid Hovigs matkulturpris
Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris henger høyt, og deles i år ut for 26. gang. Blant de nominerte finner vi Per Borglund fra Bøverbru. I år kjemper fem kandidater fra hele landet i finalerunden. Til ære for husstellærer Ingrid Espelid Hovig og etnolog Astri Riddervold, som begge har vært unike formidlere av norsk mat og matkultur, […]
