Kjelstad Bakeri har besluttet å legge ned kafeen og utsalget i Lenagata. Den svært tradisjonsrike kafeen lever likevel videre.
Karin Løkken fra Lensbygda har ledet den populære kafeen siden desember 2009. Samme år undertegnet hun nemlig en franchiseavtale om drift av utsalget til Kjelstad Bakeri. I de samme lokalene har det vært kontinuerlig drift siden 1937. Fram til våren 2010 var det også bakeri i kjelleren.
– Jeg har et ønske om at Lena skal ha et levende sentrum. Slik sett spiller Kjelstadkafeen en viktig rolle. Den har tross alt vært her siden 1937, sier Løkken. Kjelstad Bakeri har hatt to utsalg på Lena etter at selskapet etablerte seg i Rådhustorget i november i fjor. Mange har stilt spørsmål om to er for mye. Kjelstad Bakeri har altså valgt å legge ned i Lena sentrum. Men Karin Løkken er alt annet enn bekymret.
– Vi merker at Kjelstad Bakeri åpnet utsalg i Rådhustorget. Men vi har fortsatt mye trafikk og folk er veldig flinke til å bruke oss. Jeg er overbevist om at dette skal gå veldig bra også i fortsettelsen. Hvis jeg ikke hadde hatt trua, hadde jeg ikke satset videre her i Lenagata, sier Løkken.
– Tror du at det er marked for to bakeriutsalg på Lena?
– Ja, det tror jeg.
Utsalget i Lenagata har åtte ansatte med forskjellig stillingsprosent. Alle blir med videre.
– Skal du fortsatt kjøpe inn bakevarer fra Kjelstad Bakeri?
– Det er en av flere ting som ennå ikke er helt avklart. Det samme gjelder hva som blir navnet på den nye kafeen. Vi er ikke helt i mål med alle detaljer, svarer Løkken.
Hun legger til at siste dag med Kjelstad Bakeri blir lørdag 28. september.
– Vi har planer om å foreta noe oppussing av lokalene, inkludert litt justering på kjøkkenet. Hensikten er å satse mer på varm mat og samtidig videreføre salg av tradisjonsrike bakevarer, forteller Løkken. – I forbindelse med oppussingen vil kafeen holde stengt i noen dager. Vi håper å åpne fredag eller lørdag uka etter, forteller Karin Løkken.
Daglig leder Terje Nereng i Kjelstad Bakeri har ikke hatt anledning til å snakke med Totens Blad verken mandag eller tirsdag.